Assortiment
Sunset Fruitmix (frambozen - bramen)
Frambozen
Vooral de frambozen zijn erg populair vanwege de hoge hoeveelheden anti-oxidanten.
De anti-oxidanten neutraliseren agressieve moleculen in het lichaam en voorkomen cel beschadiging. Frambozen bevatten ook vitamine C en anthocyanines. Ongeveer de helft van de anti-oxydantwerking van frambozen wordt veroorzaakt door ellagitannines. Die vind je, naast in frambozen, in kleine hoeveelheden in aardbeien, maar verder in geen enkel ander fruit. Frambozen zijn relatief duur maar zijn via Fresh Fruit Express de Fantasy Fruitmix toch voor een grote groep mensen bereikbaar.
Bramen
Bramen zijn familie van de aardbei. De zachtzoete vruchten met een kenmerkend aroma bestaan uit talrijke zogenoemde deelvruchtjes. Het vruchtvlees is zoet en sappig. De eerste bramen zijn soms wat zuur, maar daarna zijn ze heerlijk zoet en sappig. Ze groeien aan een dichte struik vol met stekels. Je komt ze veel tegen in bossen, langs wegen en spoorwegen. In augustus en september kun je ze daar zelf plukken. Bramen zijn eerst groen, daarna kleuren ze rood en op het laatst nemen ze die mooie donkere blauwzwarte kleur aan die ze ook in de winkel hebben. Bramen zijn opgebouwd uit talrijke bolletjes, zogenaamde deelvruchtjes. Ze zitten vol mineralen en zijn zoet van zichzelf. Bij bramen geldt: hoe groter, hoe lekkerder.
De laatste tijd is de braam in het nieuws omdat deze, in alle vormen dus ook jam of sap, stoffen bevat die kanker in slokdarm en blaas bestrijden. Verder zijn bramen behulpzaam bij het genezen en verbeteren van: